Menu
Menu ’t Lansink
Laat u verrassen door Lars van Galen en zijn team voor een culinair diner op één van de mooiste locaties van Twente, gelegen in het historische Tuindorp.
Menu 't Lansink
Maishoender | lardo | lever | pompoen
Langoustine| bospeen | ossenstaart | witte kool
Winterkabeljauw | knolselderij | hazelnoot | nameko
Ravioli | appelcider | biet | Twickelkaas
Buikspek | spitskool | rendang | limoenblad
Ree | pastinaak | zoete aardappel | steranijs
Mango | kokos | rode peper | crème fraîche
Menu Vegetarisch
Avocado | pompoen | garam masala | bieslook
Bospeen | miso | gember | limoenblad
Knolselderij | hazelnoot | wintertruffel | vadouvan
Ravioli | appelcider | biet | Twickelkaas
Boleet | spitskool | rendang | limoenblad
Artisjok | aardappel | pastinaak | knoflook
mango | kokos | rode peper | crème fraîche
5-gangen menu 't Lansink
Wisselend menu aangepast aan het seizoen, bestaande uit de specialiteiten van vandaag.
€ 119,00 per persoon
€ 109,00 per persoon (V)
6-gangen menu 't Lansink
Wisselend menu aangepast aan het seizoen, bestaande uit de specialiteiten van vandaag.
€ 129,00 per persoon
€ 119,00 per persoon (V)
7-gangen menu 't Lansink
Wisselend menu aangepast aan het seizoen, bestaande uit de specialiteiten van vandaag.
€ 139,00 per persoon
€ 129,00 per persoon (V)
A la carte kaart
Koude Voorgerechten
Maishoender | lardo | lever | pompoen 24
Rivierkreeft | dragon | radijs | vanille 26
Quinoa | enoki | dragon | radijs 24
Avocado | Pompoen | Garam masala | Bieslook 26
Hoofdgerechten
Ree | pastinaak | zoete aardappel | steranijs 46
Tournedos | ossenstaart | sjalot | King Oyster 46
Heilbot | aardappel | Ansjovis | Pata Negra 41
Artisjok | aardappel | pastinaak | knoflook 38
Om mee te beginnen
Asetra kaviaar 7 gram 20
Perle Imperial kaviaar 7 gram 24
Aardappel | Crème Fraiche | Gepofte knoflook
Zeeuwse Creuse 8
Citrus | Bieslook
Jambon Iberico 18
Aubergine | Pan Carasau
Warme Voorgerechten
Buikspek | spitskool | rendang | limoenblad 26
Ravioli | Twickelkaas | appelcider | Rode Biet 26
Winterkabeljauw | knolselderij | hazelnoot | nameko 28
Langoustine | bospeen | ossenstaart | witte kool 28
Desserts
Appel | Lavas | Saké | Witte Chocolade 18
Cheesecake | Blauwe bes | karamel | Five Spice 18
Mango | kokos | rode peper | crème fraīche 18
Kaas Selectie
Van Fromagerie Guillaume 20
IJssoorten
Madagaskar Vanille 4
Manjari Chocolade 4
Guave Sorbet 4
Mango Sorbet 4
Roodfruit Sorbet 4
Menu
’t Lansink | C.T. Storkstraat 18 | 7553 AR Hengelo | info@hotellansink.nl | 0031 (0)742910066
Copyright @ 2024 ’t Lansink