Menü
Speisekarte „’t Lansink“
Lassen Sie sich von Lars van Galen und seinem Team zu einem kulinarischen Abendessen an einem der schönsten Orte Twentes überraschen, im historischen Tuindorp.
Menü „'t Lansink“
Dutch yellow-tail | quinoa | dragon | vanille
Kaisergranat | Karotten | Ochsenschwanz | Weißkohl
Sliptong | gnocchi Parisienne | dashi | gezouten citroen
knolselderij | Twentse oesterzwam | hazelnoot | herfst truffel
Buikspek | spitskool | gember | limoenblad
Boerderij eend | rode biet | prei | bunkerkaas
Blauwe bes | lavendel | kokos | citroenverbena
Menü „Vegetarisch“
Avocado | quinoa | garam masala | dragon
Bospeen | miso | limoen | witte kool
gnocchi Parisienne | peul | meloes ui | eekhoorntjesbrood
Knolselderij | Twentse oesterzwam | hazelnoot | herfst truffel
Boleet | spitskool | gember | limoenblad
Cantharel | witlof | pompoen | knoflook
Blauwe bes | lavendel | kokos | citroenverbana
5-Gänge-Menü „'t Lansink“
Wechselnde, der Jahreszeit angepasste Speisekarte mit den Spezialitäten des Tages.
119,00 € pro Person
109,00 € pro Person (V)
6-Gänge-Menü „'t Lansink“
Wechselnde, der Jahreszeit angepasste Speisekarte mit den Spezialitäten des Tages.
129,00 € pro Person
119,00 € pro Person (V)
7-Gänge-Menü „'t Lansink“
Wechselnde, der Jahreszeit angepasste Speisekarte mit den Spezialitäten des Tages.
139,00 € pro Person
129,00 € pro Person (V)
À-la-carte-Karte
Kalte Vorspeisen
Yellow-Tail | citrus | koolrabi | quinoa 28
Kreeft | dragon | jalapeño | karnemelk 32
Avocado | aardappel | Garam masala | bieslook 26
Hauptgerichte
Anjou duif | rode biet | prei | steranijs 52
Runderhaas | ossenstaart | sjalot | King Oyster 52
Sliptong | gnocchi parisienne | dashi | knolselderij 48
Cantharel | witlof | pompoen | knoflook 42
Zunächst einmal
Perle Imperial kaviaar 7 gram 24
Aardappel | Crème Fraiche | Gepofte knoflook
Oester 8
Sambai | Bieslook
Iberico-Schinken 18
-Aubergine | Pan Carasau
Warme Vorspeisen
Buikspek | spitskool | rendang | limoenblad 30
Langoustine | bospeen | ossenstaart | witte kool 36
Knolselderij | Twentse oesterzwam| hazelnoot | herfst truffel 26
Desserts
Appel | maggiplant | Saké | Witte Chocolade 20
Blauwe bes | lavendel | kokos | citroen verbena 20
Kaas Selectie
Van Fromagerie Guillaume 22
Eissorten
Madagaskar Vanille 4
Manjari Chocolade 4
Mango Sorbet 4
Roodfruit Sorbet 4
Menü
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